Nutty Pudding
Cremige Nuss-Beeren-Mahlzeit mit Macadamia, Chia, Flachs, Kakao und Beeren.
Zutaten
- 50-100 mL Macadamianussmilch
- 3 EL gemahlene Macadamianüsse
- 2 TL gemahlene Walnüsse
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL gemahlener Leinsamen
- 6 g Kakao oder Kakao-Flavanole
- 1 TL Sonnenblumenlecithin
- 1/2 TL Ceylon-Zimt
- 1/2 Tasse Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren
- 3 Kirschen
- ca. 60 mL Granatapfelsaft
- 30-60 g Erbsenprotein (optional)
- 1 EL Trehalose (optional)
- 1 EL Manuka-Honig (optional)
Zubereitung
- Nussmilch, gemahlene Nüsse, Chia, Leinsamen, Kakao, Lecithin, Zimt, Kirschen, die Hälfte der Beeren und den Granatapfelsaft in einen Mixer geben.
- Auf hoher Stufe vollständig cremig mixen und die Flüssigkeit je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
- In eine Schüssel füllen und mit den restlichen Beeren belegen.
- Falls verwendet, das Erbsenprotein vorsichtig einarbeiten und nach Geschmack süssen, ohne nochmals lange zu mixen.
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