Nutty Pudding

Cremige Nuss-Beeren-Mahlzeit mit Macadamia, Chia, Flachs, Kakao und Beeren.

Feld	Wert
Portionen	1 Portion
Zeit	ca. 20 min
Quelle	Super Veggie Delivery Blueprint Recipes

Zutaten

• 50-100 mL Macadamianussmilch
• 3 EL gemahlene Macadamianüsse
• 2 TL gemahlene Walnüsse
• 2 EL Chiasamen
• 1 TL gemahlener Leinsamen
• 6 g Kakao oder Kakao-Flavanole
• 1 TL Sonnenblumenlecithin
• 1/2 TL Ceylon-Zimt
• 1/2 Tasse Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren
• 3 Kirschen
• ca. 60 mL Granatapfelsaft
• 30-60 g Erbsenprotein (optional)
• 1 EL Trehalose (optional)
• 1 EL Manuka-Honig (optional)

Zubereitung

1. Nussmilch, gemahlene Nüsse, Chia, Leinsamen, Kakao, Lecithin, Zimt, Kirschen, die Hälfte der Beeren und den Granatapfelsaft in einen Mixer geben.
2. Auf hoher Stufe vollständig cremig mixen und die Flüssigkeit je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
3. In eine Schüssel füllen und mit den restlichen Beeren belegen.
4. Falls verwendet, das Erbsenprotein vorsichtig einarbeiten und nach Geschmack süssen, ohne nochmals lange zu mixen.