Riz Casimir

Schweizer Küchenklassiker mit Reis, Curry und Früchten.

Zutaten

• 500g Putenschnitzel
• 1 große Dose Pfirsiche
• Salz
• Pfeffer
• etwa 2 Esslöffel Curry-Pulver english style (das vom Aldi!)
• 1 Becher Sahne

Zubereitung

1. Putenschnitzel salzen, pfeffern, in 1cm x 5cm breite Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten.
2. Die Pfirsiche würfeln und dazu geben.
3. Das Ganze etwa eine Viertelstunde dünsten und mit etwas von dem Pfirsichsaft aus der Dose ablöschen.
4. Sahne und Curry dazugeben und zur sämigen Sauce einkochen lassen, mit dem Pfirsichsaft abrunden.
5. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Voila!