Wurst-Käse-Salat
Emmentaler Beiz-Klassiker mit Käse, Wurst und knackiger Marinade.
Zutaten
- 4 Cervelats
- 400g Emmentaler (Original, keine Scheiben)
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 1/2 Tomaten
- 1 Tasse Petersilie, klein gehackt
- 1 Tasse Cornichons, klein gehackt
Zubereitung
- Saucen-Zutaten in einer Schüssel anmachen
- Die Haut der Cervelats abziehen und in dünne Halbkreise schneiden
- Cornichons, Petersilie und Zwiebel zubereiten
- Das ganze miteinander vermengen und 30 Minuten ziehen lassen
- Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken